Kars kaşar peyniri, Türkiye'nin kuzeydoğusunda üretilen özel bir yöresel lezzettir. Doğal yapısı ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarının Öne Çıkan Özellikleri Kars kaşarının farklı yapısı, büyük ölçüde bölgenin